Combes, prairies et pâturage
Bourgogne-Franche-Comté · Randonnée · 4.3 km
Cette randonnée permet de découvrir un important savoir faire traditionnel haut-jurassien : l'élevage laitier. Jusqu'au XVIIIème siècle, la fabrication du fromage se faisait directement dans les fermes. Puis, la production de fromage a glissé doucement d'une production vivrière à une production marchande.